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腊八养生须“粥道”
发布时间:2019-09-10
 


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腊八要煮腊八粥,就是把多种不同的种子和果实煮在一起,为什么腊八节要吃腊八粥?因为腊八是一年当中气温最低的日子,人的体质也相应变弱,而腊八粥有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、明目、安神、通便等作用,是养生佳品。但腊八粥发展到现在,“内容”也是千变万化。不少人凭着自己的喜好,随意增减材料。其实,腊八粥放什么材料要看人的体质,不可随意乱放。


糖尿病人以

燕麦为主


燕麦具有降低血中胆固醇浓度的作用,食用燕麦后可减慢血糖值的上升,在碳水化合物食品中添加燕麦后可抑制血糖值上升,因此对于糖尿病及糖尿病合并心血管疾病的患者,可多选燕麦和荞麦作主料。


孕妇适合

软糯粥



香糯软烂的腊八粥适合孕妇食用。孕中期,胎儿生长加快,需要补充能量,同时对铁的需要量增加,而孕晚期则需要加强钙的补充。所以,对准妈妈来说,以下食物可以多考虑一些:糙米中含有大于100毫克/千克的钙,花生仁、大豆、黑豆、青豆、枣中都含有较丰富的钙,大豆和坚果中也含有较高的铁。




老人吃粥多

放豆



腊八粥中多放大豆有助于预防骨质疏松症。老年人胃肠功能减弱,腊八粥正好软烂易消化,加上粗细搭配,富含膳食纤维,能增加肠蠕动,对预防老年性便秘有一定作用。

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