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24节气丨冬至时节养生指导
发布时间:2019-07-26
 

文/郑荣心(陕中二附院脾胃肾病科)

  冬,又称“冬节”、“贺冬”,是农历二十四节气中的第22个节气,夏至相对。冬至这天,阳光几乎直射南回归线,北半球白昼最短、夜晚最长。过了这天,太阳逐渐北移,白天就会一天天变长。冬至过后,我国各地气候都进入一个最寒冷的阶段,也就是人们常说的“数九寒天”。


  冬至三侯:“一候蚯蚓结;二候糜角解;三候水泉动”。


不吃饺子,就要冻掉耳朵?

  据说在东汉时期,张仲景辞官归隐,为乡邻治病,回到老家河南南阳,当时正值冬季,他看到因为贫穷,白河两岸的乡亲们面黄肌瘦、饥寒交迫,有不少人的耳朵都已经冻烂了,于是让其弟子在南阳东关搭起灶台,支起大锅,在冬至那天舍药救人,医治大家的冻疮。他使用羊肉和一些驱寒的药材在锅中熬煮,然后将其捞出剁碎,再用面把馅料包成耳朵的形状称之“娇耳”,煮熟之后,分给来求药的人,每人可取两只“娇耳”一碗肉汤,人们吃了“娇耳”,喝了“驱寒汤”之后,浑身暖和,两耳发热,冻伤的耳朵慢慢都治好了,张仲景也将这种药的制法告诉了大家,大家于是学着“娇耳”的形状自己制成食物,就有了现在的饺子,河南人也称“扁食”。所以至今南阳仍有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谣。

冬至吃饺子注意事项

1、别当晚饭吃  

  冬至,来一碗热腾腾的饺子,再好不过。可是,广大老年朋友一定注意,不要晚饭吃饺子。因为,老年人入睡早,胃肠道蠕动缓慢,而饺子难消化,很容易引起腹胀从而影响睡眠质量

2、粗纤维饺子慎吃  

  吃惯了萝卜、白菜、鸡蛋馅的饺子,不少人也会想着换换口味。比如,做芹菜、野菜馅饺子,既能尝鲜又十分可口。可是,这类食材属于粗纤维,消化时间长,患有心脏病或胃病的老年人不宜过多食用。医生建议,还是吃些白萝卜馅的饺子好,白萝卜既价廉又能润肺利肠。

3、功效因馅而异 

  饺子虽然从外面看都一致,但馅料的不同,食用功能也不尽相同。据了解,胡萝卜、羊肉、洋葱、牛肉等都是立冬水饺馅料的好选择。胡萝卜性温,可调补中焦和肠胃等,而羊肉补气养血,温中暖肾,非常适合气血虚、胃寒的人。冬季,一些女性容易出现手脚冰凉的情况,这与肠胃功能差有一定关系。而洋葱可以健胃消食、平肝、润肠、利尿、发汗。牛肉性温,补脾胃、益气血、强筋骨,可以使人精神振奋,如果出现手脚冰凉、肠胃功能不好等现象,这种饺子是不错的选择。

带您一起来看冬至养生的正确打开方式

健脾养胃正当时  

  中医学认为,脾为后天之本,胃是养生之本,人体的气血都是通过脾胃进行调养的,只有脾胃健康才能更好的利于其它脏腑器官的有序进行,可见脾胃健康对人体是十分重要的。所以,在日常保健中,我们很有必要掌握一些调养脾胃的方法,来更好的呵护身心健康。

养成规律的饮食习惯

  一日三餐一定要定时、按量,千万不要暴饮暴食,否则很容易加重肠胃的消化负担。食物多以软、烂等易消化的食物为主,少吃一些刺激、油腻的食物,以减少对肠胃的刺激性。在饮食中需要秉承一个清淡的饮食规则,日常不妨经常熬点粥喝,既营养又十分滋养脾胃。


情绪调养  

  脾胃和人们的情绪有很大的关联,因为一个良好的心态,不仅能有效的保持一个愉悦的心情,同时也能很好的提高胃口以及身体的消化能力,以此有效保证肠胃机能的正常运行,俗话说,心宽体胖,当人体处于一个愉悦的状态中,会对中枢神经产生一定的刺激作用,进而能保持一个旺盛的新陈代谢。

腹部保暖  

  中医认为:“湿寒是万病之源”,所以在日常要想更好的防治各种疾病的产生,做好保暖防寒是相当重要的。其中,尤其要加强腹部的保暖,谨防湿寒之气透过腹部进入体内,另外,对于本身脾胃就虚弱的人来说,更要加强小腹部的保暖。

最后,再推荐一款养生粥给您哟~

  南瓜胡萝卜小米粥:南瓜和胡萝卜都含有丰富的胡萝卜素和维生素C,小米含丰富的膳食纤维及维生素C。

  做法:将南瓜去皮切小块,胡萝卜洗净切小块。小米洗净,放入锅中加水煮沸后转小火。将南瓜块和胡萝卜块放入锅中和小米小火一起熬煮即可。


科室介绍

  陕西中医药大学第二附属医院脾胃病与肾病科为我院重点建设的中西医结合科室。引进电子胃镜、肠镜、十二指肠镜、结肠途径治疗仪、C14幽门螺杆菌检测仪等先进设备,学术思想浓厚,技术力量先进。采集中西医之精华,擅长治疗消化、泌尿系统急重症,如:消化道大出血,肝硬化,肝性脑病,急重症胰腺炎,溃疡性结肠炎,胃十二指肠溃疡、急慢性肾功能衰竭,肾病综合症,急慢性肾小球肾炎等。特别采用中药结肠途径灌肠配合西医治疗溃疡性结肠炎、肝硬化腹水、不全性肠梗阻、习惯性便秘、急性胰腺炎及慢性肾功能衰竭等。  

地点:陕西中医药大学第二附属医院 脾胃肾病科住院部

联系电话:029-33572823