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枣庄美食|味蕾上迸发出火花
发布时间:2019-06-28
 

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    无论你去哪里旅游,首先想到的就是那里有没有什么经典小吃,有没有什么特色美食。一个地方的美食,具有一个地方特色风俗文化,这是受当地的地理环境和民风习俗等因素的影响。


    如果用一个字来形容枣庄的美食的话,那就是辣,没错,枣庄人都喜欢吃辣,几乎每道菜里都会有辣椒。有一句话是这么说的:四川人不怕辣,湖南人辣不怕,江西人怕不辣,到了枣庄都把你辣趴下。当然这只是一句玩笑话,但是也体现了枣庄人豪爽的性格。

    台儿庄地处古运河畔,这里湿气较重,所以当地人比较喜欢吃辣。台儿庄古城各种美食汇聚于此,大大小小的饭店琳琅满目,每家都有特色菜品,如果你不能吃辣的话一定要跟老板说一下,要不然肯定会辣到爆。

    当然来台儿庄古城最不应该错过的美食就是辣子鸡了,枣庄是辣子鸡之乡,辣子鸡是这里最具特色的菜品之一了,其选材以散养小公鸡最为优等,以本地鲜辣椒、葱、姜、蒜等为辅料,经过翻炒料理后,一盘香辣可口的,外酥里嫩的辣子鸡就出锅了。上桌后的辣子鸡色香味俱全,看一眼就会垂涎三尺。

   除了辣子鸡外,还有枣庄辣豆腐、运河野鲤鱼、黄花牛肉面、菜煎饼等等一系列特色美味。这些经典小吃,将为你的旅行增添一份值得回忆的味道。


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